Recepty

Vložte žĺtky do misky vypláchnutej studenou vodou, posoľte ich a miešajte drevenou vareškou (nie drôtenou metličkou). Najdôležitejšie je dobre oddeliť žĺtky od bielkov. Za stáleho miešania pridajte olej, najprv po kvapkách a každú kvapku dobre a rýchlo zašľahajte. Keď majonéza začne mierne hustnúť, môžete liať olej tenučkým pramienkom do misky. Až majonéza zhustne natoľko, že pri miešaní zostáva na vareške, máte základnú majonézovú hmotu , ktorú zriedite citrónovou šťavou, octom, vodou alebo mliekom. Hotovú majonézu , ak je potrebné okyslite a zjemnite pridaním štipky cukru.

Na spodok domácej pekárničky nalejeme vodu a mlieko. Prisypeme hladkú múku. Do každého rohu pekárničky pridáme požadované suroviny.
Do pravého rohu dáme olej a rascu. Do ľavého rohu ocot a soľ. V strede múky vytvoríme malú jamku, do ktorej rozdrobíme kvasnice.
Rozdrobené kvasnice prisypeme špaldovou múkou a navrch dáme cukor.
Chlieb pečieme na základnom programe. Po poslednom miešaní vyberieme háky a navrch pridáme ešte ovsené vločky